부산80년순대집이 화제다. 

오늘(11일) 방송된 SBS TV '모닝와이드 3부' 노포의 법칙 코너에서는 부산 80년 순대 맛집이 소개됐다. 

6.25 전쟁 당시 북한에서 부산으로 피난길에 올렸던 조모가 시작한 부산80년순대집은 모친, 주인장까지 3대째 내려오고 있는 유명한 맛집이다.

특히 식감이 독특해 단골들이 많이 찾는다.

한 단골은 "오랜 기간 노포를 해온 이유를 알 것 같다"며 "이 집 순대는 당면 순대가 아니고 소시지처럼 씹히는 맛이 있다"고 말했다.

이 집 순대는 된장으로 숙성한 돼지고기를 뜨거운 간장에 넣어 겉을 익힌다. 또한 속재료는 직화로 구운 문어와 삶은 감자 그리고 돼지 선지를 이용해 만든다.

장재민 기자 doncici@kukinews.com