[쿠키뉴스] 김미정 기자 =정관스님이 사찰음식을 소개했다.

5일 방송된 SBS '이동욱은 토크가 하고 싶어서'(이하 '욱토크')에서 정관스님이 게스트로 출연했다.

이날 방송에서 이동욱은 정관스님에 대해 "세계적으로 유명하신 분이다. 음식을 통해 깨달음을 주기 위해 노력하고 계시다"라고 설명했다.

장도연은 "2015년 뉴욕타임스에서는 정관스님을 '철학자 셰프'라고 극찬했다. 영국 가디언즈에서는 '급속도로 지구상 가장 있기 있는 요리사. 서양 최고 요리사들에게 영감을 준다'"라고 전하기도 했다.

이동욱은 “불교는 중국에도 일본에도 있다. 왜 우리 사찰음식이 주목받는지 이유가 있을까요?”라고 질문했고, 정관스님은 “이유가 있다. 우리는 스토리텔링이 있다. 식재료, 음식에 대한 스토리텔링이 있다. 첫째는 발효음식에 매료돼 있다. 된장 간장 김치”라고 답했다.

요리비법을 묻는 이동욱에게 "레시피는 없다. 음식은 자기 에너지다. 마음으로 하는 것"이라며 깊은 내공이 담긴 답변을 했다.

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