
‘매장에서 직접’ 하우스 막걸리, 독이냐 약이냐
2030 소비자들을 중심으로 하우스 브랜드가 트렌드로 떠오르면서 매장에서 직접 빚는 막걸리에 대한 관심도 높아지고 있다. 관련업계에서는 우리 술에 대한 다양성에 대해 환영하면서도 하우스 브랜드가 가지고 있는 약점에 대해 우려하고 있다.최근 정부는 가정에서 소비하는 가양주 제조에 대한 허용이 이뤄지면서 ‘하우스 막걸리’에 대한 소량 제조 막걸리가 영업적으로 판매되기 시작했다. 하우스 막걸리는 농림축산식품부가 전통주의 하나인 막걸리에 대한 접근성과 호감도 상승을 이유로 추진해온 과제이기도 하다. 매... []