그랜드 하얏트 서울, 장어 특선 요리 선봬
" 그랜드 하얏트 서울 호텔의 일식당 아카사카는 말복을 앞두고 오는 16일까지 무더운 여름 원기를 돋울 ‘장어 특선 요리 프로모션’을 선보인다고 7일 밝혔다. 이번 장어 특선 요리 프로모션에는 속칭 하모라고 불리는 갯장어를 이용한 다양한 요리를 만나볼 수 있다. 아카사카의 케이이치 와타나베 일식 주방장은 경남 고성에서 산지 직송한 갯장어를 이용해 맛과 영양을 두루 챙길 특선 메뉴를 내놓았다. 특히 갯장어와 원기를 돋우는 몸에 좋은 재료를 넣고 맑게 끓여낸 ‘갯장어 도빙무시’, 부드러운 식감을 즐길 수 있도... []