[쿠키 생활] 닭으로 할 수 있는 요리는 참으로 무진무궁하죠. 패밀리레스토랑의 그럴듯한 메뉴, 그것이 바로 치킨스트립인데요. 사실 만드는 방법 또한 무지 간단하다는 사실∼

조카 생일날 이모가 요리 솜씨 은근 자랑할 수 있는 (가격대비, 솜씨 대비) 완소 메뉴, 바로 치킨스티립입니다.

어떻게 만드나요?

*재료: 닭안심살 4토막

*반죽: 밀가루 4큰술, 달걀 1개, 빵가루 반컵

*닭양념: 양파즙 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 카레가루 1작은술

*조리법

1. 닭안심은 심줄 제거한 후 대각선으로 자른 후 닭양념에 10분 정도 재운다.

2. 1이 다 재워지면 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 옷을 입힌다.

3. 적당히 온도가 오른 튀김기름에 2를 바삭하게 튀겨 머스터드 소스와 곁들여 낸다.

글=김영미(요리연구가 ), 사진= 3000원으로 만드는 제철요리 웰빙밥상(영진닷컴)