[쿠키 생활] 깔끔한 국 한 그릇 생각나는 월요일 아침, 다시마의 영양과 감자의 담백함을 동시에 담아냈어요. 어제 저녁 과한 술에 힘들어하는 울 아빠를 위한 화이팅 국 한 그릇, 그것이 바로 감자다시마국, 이 요리로 따뜻한 사랑 표현해보세요.

어떻게 만드나요?

*재료: 감자 2개, 대파 1/4개, 다시마 (2cm*4cm)6조각, 홍고추 1/2개, 풋고추 1개, 다진마늘 1작은술, 물 4컵

*양념: 국간장 1큰술, 들기름 1작은술, 소금, 후추 약간씩

*조리법

1. 껍질 깐 감자는 두께 1cm로 반달썰기 하여 찬물에 잠시 담가두고 다시마의 하얀 가루는 젖은 행주로 닦아낸다.

2. 대파, 고추는 어슷 썰어 준비한다.

3. 냄비에 들기름을 두르고 감자를 살짝 볶다가 물을 넣는다.

4. 끓기 시작하면 다진마늘, 고추, 다시마, 국간장을 넣고 살짝 끓이다가 대파, 소금, 후추로 간한다.

글=김영미(요리연구가 ), 사진= 3000원으로 만드는 제철요리 웰빙밥상(영진닷컴)