[쿠키 생활] 생채소가 아삭, 참치의 영양을 가득 담은 손 쉬운 메뉴 후딱 만들어볼까요.

이것저것 반찬 하기 싫은 날 참치생채소비빔밥이 딱이죠. 특히 여기서 제일 중요한 것은 바로 양념, 하나의 팁! 김치국물이 들어가 감칠맛이 더욱 느껴져요. 양념에 약간의 김치국물만 넣었을 뿐인데∼ 이렇게 맛이 완전 좋을 수가!!

어떻게 만드나요?

*재료: 밥 1그릇, 냉동참치 1/4개, 상추 4장, 당근 1/5개, 오이 1/4개, 깻잎 4장, 풋고추 1개, 홍고추 1/2개, 마늘 2쪽

*양념: 고추장 2큰술, 식초 2큰술, 김치국물 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1.5큰술, 깨소금 약간

*조리법

1. 냉동참치는 해동해서 깍둑썰기로 준비한다.

2. 오이, 당근은 돌려 깍기하여 곱게 채 썰고 상추와 깻잎도 곱게 채 썰어놓는다. 마늘은 편으로 얇게 썬다.

3. 그릇에 밥을 담고 준비한 참치, 채소를 담아 양념고추장을 곁들여 낸다.

글=김영미(요리연구가 ), 사진= 3000원으로 만드는 제철요리 웰빙밥상(영진닷컴)