[쿠키 생활] 두부스팸전은 간식으로 먹어도 손색이 없고, 반찬으로도 잘 어울린답니다. 간단하게 만들수 있지만 맛이 좋아서 짱!

어떻게 만드나요?

-재료: 두부 2분의1모(찌개·부침용 단단한 두부), 달걀 1개, 스팸 0.8cm두께로 3장, 부침가루, 포도씨유, 깨, 초간장

1. 두부는 스팸과 같은 두께로 잘라 부침가루를 묻힌다.

2. 두부와 두부사이에 스팸을 넣고 반을 자른 후에 자른부분과 두부가장자리에 부침가루를 묻혀준다.

3. 달걀은 풀어서 두부에 달걀옷을 입힌뒤 기름을 두른 팬에 너무 노릇하게 부쳐준다.

4. 앞뒷면이 노릇하게 익으면, 가장자리도 돌려가면 익힌다.

알아두면 좋아요

- 스팸과 부침가루에 간이 있고 또 먹을때 초간장을 곁들이기 때문에 두부에 소금간을 하지 않아도 된다.

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깨나 파슬리가루 등을 뿌려서 익히면 먹을때 고소하고, 보기도 좋다.

글·사진=
요리 블로거 맛짱 윤용숙씨 맛짱넷 바로가기