[쿠키 생활] 시판용 우동에 집에 있는 재료를 넣어 맛을 업그레이드한 우동전골을 만들어 볼게요.

매콤한 청양고추를 넣어 얼큰한 맛이 일품! 소고기는 진한 국물 맛을 내 준답니다.

어떻게 만드나요?

-재료: 시판용 어묵 우동 2인분(면, 어묵, 간장스프, 건더기스프), 물 5컵, 청양고추 2∼3개, 갈빗살(or 소고기) 70g, 버섯, 호박, 당근, 팽이버섯

1. 냄비에 물과 간장스프, 청양고추, 갈빗살을 넣고 끓인다.

2. 다른냄비에 우동을 삶고, 어묵도 데쳐 찬물에 헹궈 준비를 한다.

3. 버섯은 한입 크기로 먹기좋게 잘라 준비를 하고, 다른 야채는 두껍지 않게 썰어서 준비한다.

4. 재료 준비를 하는동안 국물이(국물이 3분의정도 줄었을 때) 다 만들어 지면 준비한 우동과 어묵, 야채를 한꺼번에 넣고 끓이면 끝!

알아두면 좋아요!

- 어묵을 삶아 헹군 뒤 넣어야 국물이 맑고 맛이 더 깔끔하다.

- 시판용 어묵 우동에 들어 있는 어묵 이 외에 집에 있는 것을 조금 더 넣으면 좋다.


- 야채는 집에 있는 것을 아무거나 넣어도 된다. 무와 양배추 , 배추, 양파 등 모두 가능하다.

- 다 만들어진 요리는 보글보글 끊이면서 먹으면 맛있다.

글·사진=요리 블로거 맛짱 윤용숙씨맛짱넷 바로가기