[쿠키 생활] 부쩍 따뜻해진 날씨에 나들이 계획을 세우는 경우가 많다. 가족이나 연인, 친구들과 함께 떠나는 나들이에 대충 김밥 한 줄로 때우지 말고 간단하지만 폼 나는 도시락을 준비해 보는 건 어떨까.

봄이 되면 우리 몸의 활동량이 늘어 단백질과 비타민, 무기질 등 각종 영양소의 필요량이 증가한다. 때문에 참치나 닭가슴살과 같은 양질의 단백질을 섭취하는 것이 좋은데, 참치나 닭가슴살은 여러 요리에 두루 활용하기 좋아 도시락 재료로 이용하기에 손색이 없다.

도시락을 준비할 때는 차가운 상태로 먹어도 괜찮은 식단을 선택하는 것이 좋다. 또 주먹밥 형태로 만들면 먹는 이의 식사량에 따라 조절해 먹을 수 있는 이점이 있다.

최근에는 네모난 모양의 참치가 출시돼 손쉽게 예쁜 도시락을 만들 수 있다. 참치와 함께 오이, 토마토 등을 먹으면 입맛을 돋우고 비타민 C를 섭취할 수 있어 부족한 영양분을 보충하는 데 도움이 된다.

카나페는 빵이나 크래커 위에 다양한 재료들을 얹은 서양의 전채요리인데, 재료나 조리방법에 따라 각양각색의 맛과 모양이 나온다. 빵이나 크래커 대신 밥을 이용하면 든든한 도시락이 될 뿐 아니라 와인, 맥주 등의 술안주나 아이들 간식으로도 활용하기 좋다.

Recipe <1인분>

재료: 델큐브참치 오리지널·핫·코코넛 각 1/2캔, 동원 순닭가슴살 1/2캔, 토스트식빵 2장, 맥코믹 갈릭마요·할라페노마요·살사소스 약간씩, 방울토마토 4알, 오이 1/5개, 밥 1/3공기, 검은깨 약간

만드는 법

1. 토스트 식빵은 1/4크기로 자르고 방울토마토는 반으로 자른다.

2. 오이는 동글동글 얇게 슬라이스하고 순닭가슴살은 체에 받쳐 물기를 뺀다.

3. 토핑1) 식빵 위에 토마토와 델큐브참치를 얹는다.

4. 토핑2) 식빵에 오이와 델큐브참치(핫)를 얹어 맥코믹 살사소스를 뿌린다.

5. 토핑3) 맥코믹 갈릭마요에 닭가슴살을 버무려 식빵 위에 얹는다.

6. 토핑4) 델큐브참치(코코넛)을 맥코믹 할라페노 마요에 버무린 후 검은깨에 굴려 꼬치에 꽂는다.

7. 밥을 넓적하게 빗어 가운데에 델큐브참치를 넣고 뭉쳐 위에 맥코믹 살사소스를 뿌린다.

8. 칸칸이 나뉜 도시락에 3~7을 각각 담는다.

Tip!

- 칸칸이 나뉜 도시락 용기가 없을 경우 화과자나 초콜릿 포장상자를 이용해도 된다.

국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 ckb@kmib.co.kr