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암을 예방하는 10대 수칙에 따라 건강 밥상 만들기
건강한 한식 먹거리가 가득한 오가닉 식단
만둣국, 연근전, 호박볶음, 배추김치, 배
▶ 만둣국 만들기
재료 : 만두피 12장, 다진 쇠고기 50g, 닭가슴살 100g, 표고버섯 2장, 두부 50g, 무 50g, 미나리 30g, 숙주 50g, 달걀 1개, 소금 1/2 작은술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 깨소금 2작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 적당량
*2인 기준
tip 다시마를 우려낸 물을 사용해도 좋다
tip 만두 속 재료를 너무 꼭 짜면 수분이 없어 부드럽지 않으므로 적당히 짠다
붉은 육류 섭취법 : 붉은 육류가 들어가는 두부나 닭가슴살을 함께 넣어 붉은 육류의 섭취를 줄인다
두부의 효능 : 콩에 함유된 이소플라본이 유방암세포 발생을 억제
▶ 연근전 만들기
재료 : 연근 120g, 식초 1큰술, 소금 1/2작은술, 밀가루 1큰술, 식용유 2큰술, 밀가루집 - 밀가루 1/2컵, 물 1/4컵, 간장 1/2작은술, 참기름 1작은술
*2인 기준
tip 물을 한번에 넣지 않고 농도를 확인해 가며 조금씩 넣는다
연근의 효능 : 비타민C가 풍부한 천연감기약 연근. 항산화성분인 폴리페놀이 풍부해 항암효과를 기대할 수 있는 채소.
< 암 예방 10대 수칙 >
첫째, 담배를 피우지 말고, 남이 피우는 담배 연기도 피하기
둘째, 채소와 과일을 충분하게 먹고, 다채로운 식단으로 균형 잡힌 식사하기
셋째, 음식을 짜지 않게 먹고, 탄 음식을 먹지 않기
넷째, 술은 하루 두 잔 이내로만 마시기
다섯째, 주 5회 이상, 하루 30분 이상, 땀이 날 정도로 걷거나 운동하기
여섯째, 자신의 체격에 맞는 건강 체중 유지하기
일곱째, 예방접종 지침에 따라 B형 간염 예방접종 받기
여덟째, 성 매개 감염병에 걸리지 않도록 안전한 성생활 하기
아홉째, 발암성 물질에 노출되지 않도록 작업장에서 안전 보건 수칙 지키기
열 번째, 암 조기 검진 지침에 따라 검진을 빠짐없이 받기
-출처 : 보건복지부, 대한암협회-"
