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[쿠키뉴스=쿠키건강TV] 암을 예방하는 10대 수칙에 따라 건강 밥상 만들기

한국인이 즐겨 먹는 가족 식단
닭고기카레라이스(보리밥), 두부장떡, 얼갈이나물, 백김치, 포도

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닭고기카레라이스 만들기
재료 : 멥쌀 120g, 보리 30g, 물 200g, 닭가슴살 60g, 감자 50g, 당근 30g, 양파 50g, 피망 20g, 카레가루 60g, 물 300g, 식용유 1큰술, 소금·후추 적당량 *2인 기준








강황의 효능 : 염증을 억제하고 암을 예방하는 컬큐민 함유
카레를 많이 먹는 인도인에게 암발생률이 낮은 이유

▶ 두부장떡 만들기
재료 : 두부 150g, 다진 돼지고기 50g, 소금 1/4작은술, 청주 1/2작은술, 후추, 밀가루 3큰술, 물 5큰술, 고추장 1큰술, 청·홍고추 1/2개씩, 식용유 2큰술 *2인 기준






콩의 효능 : 항암성분 이소플라본 함유
하루 30mg 이상 섭취 시 유방암 확률 50% 감소

< 암 예방 10대 수칙 >
첫째, 담배를 피우지 말고, 남이 피우는 담배 연기도 피하기
둘째, 채소와 과일을 충분하게 먹고, 다채로운 식단으로 균형 잡힌 식사하기
셋째, 음식을 짜지 않게 먹고, 탄 음식을 먹지 않기
넷째, 술은 하루 두 잔 이내로만 마시기
다섯째, 주 5회 이상, 하루 30분 이상, 땀이 날 정도로 걷거나 운동하기
여섯째, 자신의 체격에 맞는 건강 체중 유지하기
일곱째, 예방접종 지침에 따라 B형 간염 예방접종 받기
여덟째, 성 매개 감염병에 걸리지 않도록 안전한 성생활 하기
아홉째, 발암성 물질에 노출되지 않도록 작업장에서 안전 보건 수칙 지키기
열 번째, 암 조기 검진 지침에 따라 검진을 빠짐없이 받기

-출처 : 보건복지부, 대한암협회-"