[쿠키뉴스 대구=김덕용 기자]대구백화점 프라자점 지하 1층 식품관에는 '세계 최고의 케이크 맛'으로 극찬 받은 명품 프리미엄 디저트 '레이디엠' 팝업 매장 운영하고 있다.

레이디엠은 뉴욕 최고의 디저트 가게로 평가받는다.

권위있는 레스토랑가이드 '재깃(Zagat)'에서 3년 연속 디저트 부분 1위로 선정된 유명 브랜드다.

겹겹이 쌓아 만드는 크레이프 케익(Crepe cake)를 판매한다.

레이디엠 대표 메뉴인 밀크레이프는 얇게 구운 크레이프가 20겹 쌓여 있다.

크레이프 사이에는 우유크림이 들어갔다.

모두 기계가 아닌 손으로 직접 만든다. 반죽, 크레이프 굽기, 얇기, 크림이 핵심이다. 메뉴는 밀크, 녹차, 초코 맛 크레이프 케이크 등이다.

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