대구 수성구청은 오는 27일부터 4월 5일까지 나트륨 줄이기 실천음식점 및 삼삼급식소를 모집한다.

나트륨 줄이기 실천음식점은 10%이상 나트륨을 줄여 1인 분량 나트륨이 1300㎎이하인 메뉴 또는 30%이상 나트륨을 줄인 메뉴가 전체의 메뉴의 20%이상인 음식점이다.

또 삼삼급식소는 주 5일 점심을 성인 1회 기준으로 나트륨 함량이 1300㎎이하인 식단을 제공하는 급식소이다.

현재 수성구에는 나트륨줄이기 실천음식점 11곳과 삼삼급식소 3곳이 지정돼 있다.

신청업소에는 나트륨 염도측정 장비를 지원하고 전문기관 컨설팅을 통해 메뉴별 고유의 맛을 유지하면서도 나트륨은 저감될 수 있는 조리방법을 제시한다. 위생 물품도 지원할 예정이다.

모집대상은 영업주가 나트륨 저감 메뉴 보급에 관심과 의지가 강한 수성구 내의 일반음식점 및 집단급식소로 수성구청 식품위생과(☎053-666-2763)로 신청하면 된다.

김대권 수성구청장은 “나트륨줄이기 실천음식점, 삼삼급식소가 건강한 식생활문화 정착과 구민의 건강증진에 기여할 것으로 기대한다”고 말했다.

대구=최태욱 기자 tasigi72@kukinews.com