한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전) 커피바리스타학과 과정은 커피부터 와인, 칵테일, 차, 워터 등 식음료 전반에 대한 기본실무부터 심화과정 교육을 통해 기업에서 필요로 하는 현장형 전문가를 양성하는 커피바리스타과 과정을 운영하고 있다.

또한 바리스타학교로서 2년제 전문학사 과정인 ‘호텔바리스타&와인소믈리에학과 과정’ 이외에도 학사학위를 취득할 수 있는 4년제 ‘호텔베이커리&카페경영학과 과정’을 운영하고 있다.

학사학위 취득은 4년제 대학교 졸업과 동일한 학력을 가지게 되며, 졸업 후 취업은 물론, 대학원 진학이나 유학도 가능한 바리스타학과 과정이다.

한호전 커피바리스타과 과정 조재덕 교수는 “본교 바리스타학과 과정 학생들은 2년제와 4년제로 나뉘어 공부를 하고 있다. 각 전공 모두의 장점이 있기에 학생들의 다양한 선택을 돕고 있으며, 졸업 후 학생들의 취업도 원활하다”며 학과에 대해 설명했다.

바리스타학교를 다니는 학생들은 많은 식음료관련 자격증을 필요로 한다. 이러한 요구에 발 맞춰, 한호전 커피바리스타과 과정은 학생들에게 다양한 자격증을 취득할 수 있도록 지원하고 있으며, 특히 국제 바리스타 자격증(SCA)나 국제 소믈리에 자격증(WSET)자격증 취득을 돕고 있어, 국내 바리스타가 아닌 국제적인 전문 바리스타로서의 자격을 갖출 수 있게 하고 있다.

학교 관계자는 “한호전 커피바리스타학과 학생들은 국내의 수많은 대회에 출전하여 바리스타대학 학생들과 실력을 겨루고 있으며, 2019 대한민국 외식음료 경연대회, 2019 KFBA Contival, 팀바리스타 챔피언십, 2019 제9회 한국 학생 소믈리에 대회 등에 출전하여 수상하고 있다”며 “이러한

대회 수상은 학생들의 취업으로 이어져, 한호전 학생들은 커피, 와인, 칵테일 등 식음료 전 분야에 걸쳐서 많은 곳에 취업을 달성하고 있다.

특히 국내 호텔로의 취업률이 높아서, 호텔에 취업을 희망하는 학생들의 지원 문의가 끊이지 않고 있다”고 설명했다.

바리스타전문학교 한호전은 현재 커피바리스타학과 과정뿐만 아니라 와인소믈리에과 과정, 호텔조리과 과정, 호텔경영학과 과정, 카지노딜러과 과정, 호텔제과제빵과 과정, 뷰티학과 과정 등 교내 전 과정에 대한 모집을 진행하고 있다.

학생들의 전공에 대한 열정과 태도를 중점적으로 확인해 학생들을 선발하는 ‘입학사정관제’를 실시하고 있는 한국호텔관광실용전문학교 원서 지원은 한호전 홈페이지에서 가능하다.

이영수 기자 juny@kukinews.com