[쿠키 생활] 용돈도 떨어져∼ 비상금 더더욱 없음.
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모처럼 레스토랑 분위기 나는 그런 메뉴 먹고 싶은데…. 이 메뉴는요∼ 한 입 먹었을 때, 또 두 입 먹었을 때 맛이 틀린 카멜레온 같은 녀석이랍니다.
만두피의 바삭한 맛에 담긴 부드러운 닭가슴살과 볶은 채소가 들어있는 롤을 먹으면 환상적이 맛에 반하게 되지요. 좀 더 럭셔리한 메뉴로 변신하려면 만두피 대신 춘권피를 쓰면 더욱 좋아요. 속이 꽉∼ 차게 돌돌 말아 바삭하게 튀겨 보아요∼
어떻게 만드나요?
*재료: 만두피 15장, 양파 1개, 파프리카 1개, 피망 1개, 표고버섯 2장, 닭가슴살 2쪽, 머스터드소스 2큰술, 소금, 후추 약간씩, 올리브유 약간, 튀김기름 적당량
*조리법
1. 양파, 파프리카, 피망, 표고버섯은 채썰어 소금을 뿌리면서 팬에 살짝 볶는다.
2. 닭가슴살은 팬에 구운 후 굵게 찢어 소금 후추로 간한다.
3. 만두피에 머스터드소스를 약간 바르고 위의 재료들을 적당히 담은 후 돌돌 말아 바삭하게 튀겨낸다.
글=김영미(요리연구가 ), 사진= 3000원으로 만드는 제철요리 웰빙밥상(영진닷컴)
