[쿠키 생활] 토요일 그와의 멋진 데이트가 있는 날… 부어 있는 내 모습은 싫어.
-.- 그래서 금요일은 가볍게∼ 기분 좋게∼ 먹을 수 있는 샐러드로 한끼를 해결하려고요. 그에게 홀쭉해진 내 모습 짜∼잔 공개해요!
단호박, 특히 웰빙 식자재로 떠오르고 있어 요즘 많이 찾게 된다지요. 단호박만 쪄서 먹어도 맛있지만 달콤 새콤한 소스를 뿌려 먹으면 더욱 맛있어요. 단호박 그 자체에서 나오는 달콤한 맛과 혼합된 소스가 어우러지는 맛은 생생한 입맛 돋우는데 그만입니다.
어떻게 만드나요?
*재료: 단호박 1/2개, 건포도 1큰술, 땅콩 1큰술
*소스: 식초 2큰술, 꿀 2큰술, 머스터드소스 1작은술, 올리브유 1.5큰술, 마요네즈 1큰술, 소금, 후추 약간씩
*조리법
1. 단호박은 쪄서 사방 2cm 크기로 자르고 건포도, 땅콩은 입자 있게 다진다.
2. 재료를 한데 섞어 먹기 직전에 소스를 뿌려낸다.
글=김영미(요리연구가 ), 사진= 3000원으로 만드는 제철요리 웰빙밥상(영진닷컴)
