[쿠키 생활] 예사롭지 않은 메뉴, 사랑의 오믈렛으로 그를 위한 사랑의 화살 쏘아보아요.
그에게는 비밀! 후리가께(어분(魚粉)·김·깨·소금 등을 섞어서 만든 가루 모양의 식품) 한 봉지면 그가 반할 오믈렛이 완성됩니다. 치즈와 당근으로 예쁘게 하트를 만들어 오믈렛에 올리면 그에게 꽂은 화살이 되돌아온답니다.
어떻게 만드나요?
*재료: 밥 1.5공기, 달걀 2개, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 후리가께 1봉지, 소금, 약간, 올리브기름 약간
*하트: 치즈 1장, 당근 1/4개
*조리법
1. 양파, 당근은 곱게 다져 소금으로 간하면서 올리브기름에 볶아낸다.
2. 뜨거운 밥에 1과 후리가께를 넣어 잘 섞는다.
3. 밥을 하트 모양으로 빚어 풀어 놓은 달걀물에 묻혀 지진다. 달걀물을 2∼3번 정도 덧바른다.
4. 치즈와 당근을 하트 모양으로 만들어 밥 위에 예쁘게 얹는다.
글=김영미(요리연구가 ), 사진= 3000원으로 만드는 제철요리 웰빙밥상(영진닷컴)
