[쿠키 생활] 여자의 적은 여자라고!! 흥흥∼월요일 아침부터 그리 짧지도 않은 치마 길이에 상사 여자에게 깨지고, 나의 각선미에 질투를…. 그래서 그녀에게 대들기 보다는 나의 귀여운 레시피 메모를 전해주고 퇴근.
대리님…불포화지방산이 많아 각선미에 도움이 되는 삼치로 맛있는 구이 요리 어떠세요.아마 남편분도 너무 좋아하실 것 같은데요.. 만드는 방법, 살짝 공개해드려요^^ 즐퇴하세요.
어떻게 만드나요?
*재료: 삼치1마리
*양념: 청주 2큰술, 물 2큰술, 간장 1큰술
*소스: 간장 6큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 다시물 4큰술, 청주 1큰술, 생강즙 1큰술
*조리법
1. 삼치는 뼈를 발라 5cm길이로 토막 내어 껍질 쪽에 칼집을 넣는다.
2. 양념을 섞어 삼치를 10분 정도 재운다.
3. 데리야끼소스를 센불-중불-약불의 순서로 농도 있게 조린다.
4. 팬에 소스를 발라가며 삼치를 굽는다.
글=김영미(요리연구가 ), 사진= 3000원으로 만드는 제철요리 웰빙밥상(영진닷컴)
