[쿠키 생활] 이곳저곳 이력서 제출하고 기다리는 내 마음 알까. 에공~ 주머니도 가벼운데 얼마 전 졸업식에 먹었던 고급 일식집 알밥이 확∼ 댕기는 이유는…-.-
이럴수록 먹고 싶은 것은 먹어야 기운내지. 아자∼ 냉장고에 있는 날치알 꺼내고 김치, 양파, 무순 준비해서 그럴듯한 그릇에 세팅까지 완료하면 기분도 업되는 고급일식집 알밥이 완성! 내일 또∼ 새롭게 시작하자.
어떻게 만드나요?
*재료: 밥 1공기, 날치알 4큰술, 김치 1/4포기, 양파 1/3개, 맛살 1개, 오이 1/4개, 청주 1/2큰술, 무순 약간, 소금, 후추, 깨소금, 올리브유 약간씩
*조리법
1. 날치알은 청주를 살짝 뿌려두고 김치, 양파, 맛살은 잘게 다진다.
2. 팬에 올리브유 두르고 밥, 김치, 양파, 맛살을 볶는다.
3. 다 볶아지면 밥을 넓게 펼친 후 약한불에 잠시 둔다.
4. 밥이 노릇하게 익으면 그릇에 담고 채썬 오이와 무순, 날치알 등을 보기좋게 담는다.
글=김영미(요리연구가 ), 사진= 3000원으로 만드는 제철요리 웰빙밥상(영진닷컴)
