[쿠키 생활] 냉장고에 염치(?)없이 자리 차지하고 있는 냉동만두. 모처럼 찾아온 조카에게 솜씨 발휘 한번 해봐?!
초등학교 입학한지 얼마 안되 나름 스트레스를 받고 있는 울 조카에게 기운내! 얍…! 하고 맛있는 마법 걸어줄게. 염치 없는 만두의 일상이 토마토케첩을 만나 멋지게 변하네요.
어떻게 만드나요?
*재료: 만두 10개, 양파 1개, 다진마늘 1큰술, 홍피망, 청피망 1/3개씩, 튀김기름 적당량
*양념: 토마토케첩 3큰술, 물엿 2큰술, 간장 0.5큰술, 마요네즈 1작은술, 참기름 약간, 물 2큰술
*조리법
1. 만두는 튀김기름에 바삭하게 튀겨 키친타월로 기름기를 제거한다.
2. 양파, 피망은 입자있게 다진 후 팬에 볶다가 양념을 넣고 잘 섞는다.
3. 2에 튀겨낸 만두를 잘 버무린 후 완성한다.
글=김영미(요리연구가 ), 사진= 3000원으로 만드는 제철요리 웰빙밥상(영진닷컴)
