[쿠키 생활] 엄마가 없는 금요일 저녁, 오늘은 내 가족 저녁을 만들어야 하는 무거운 사명감을 갖고∼ 요리 못하는 내가 뽐나게 만들 수 있는 유일한 볶음 요리, 그것이 바로 감자베이컨볶음.
누구나∼ 무난하게∼ 좋아하는∼ 밥 반찬의 좋은 친구라 할 수 있지… 하하하~
이 요리 하나로 엄마의 빈자리가 채워지지는 않겠지만 흉내는 살짝 낼 수 있지 않을까.
어떻게 만드나요?
*재료: 감자 2개, 양파 1/2개, 피망 1/2개, 베이컨 4개, 올리브유 1큰술
*양념: 소금, 후추 약간씩
*조리법
1. 감자는 얇게 채 썰어 찬물에 잠시 담가 놓고 베이컨, 양파, 피망도 채썰어 준비한다.
2. 팬에 감자, 양파, 피망, 베이컨을 센 불에서 볶다가 소금, 후추로 간한다.
글=김영미(요리연구가 ), 사진= 3000원으로 만드는 제철요리 웰빙밥상(영진닷컴)
