[쿠키 생활] 저녁 늦게 갑작 방문한 남편의 술 친구들, 얼큰한 찌개에 소주 한잔 생각난다고들.. 하니..

이럴 땐∼ 섞어국수전골 얼큰하게 끓여보셔요. 살짝∼ 남편의 술친구들이 못마땅하다면 입안을 얼얼하게 만드는 청량고추 팍팍 넣으시구요^^


어떻게 만드나요?

*재료:각종 햄, 소시지 한 줌, 배추김치 1/4포기, 양파 1/2개, 호박 1/2개, 팽이버섯 약간, 대파 1줄기, 멸치국물 5컵

*양념:고춧가루 1큰술, 고추장 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 참기름, 소금, 후춧가루 약간씩

*조리법

1. 소시지는 0.5cm 두께로 어슷하게, 햄은 사방 4cm 크기로 납작하게 썬다.

2. 배추김치는 속을 털어 송송 썰고 호박은 반달모양으로 썬다.

3. 양파는 채썰고 대파는 어슷하게 썬다.

4. 넓은 냄비에 준비한 재료를 돌려 담고 멸치국물을 부어준 후 양념장을 풀어서 한소끔 끓인다.

5. 삶은 국수를 국물에 넣어 살짝 끓인다.

글=김영미(요리연구가 ), 사진= 3000원으로 만드는 제철요리 웰빙밥상(영진닷컴)