[쿠키 생활] 참치볶음밥이 달걀 그물망에 걸렸어요. 그물처럼 만들어 그 모양 또한 매우 신기하지요.

평범한 볶음밥도 달걀 그물망에 담아내면 한껏 신경 쓴 듯한∼ 나만이 할 수 있는 비법을 자랑하는 듯 하지요.^^

어떻게 만드나요?

- 재료: 참치통조림 1/2캔, 밥 2/3공기, 깻잎 6장, 달걀 2개, 양파 1/3개, 당근 1/4개, 청양고추 2개, 전분가루 0.5큰술, 통깨 약간, 소금 약간, 올리브유 약간

- 조리법

1. 참치통조림은 체에 받혀 기름을 제거하고

2. 당근, 양파, 청양고추는 잘게 다진다.

3. 달걀에 전분가루, 소금 약간 넣어 잘 풀어 용기에 담는다.

4. 올리브유 두른 팬에 준비한 채소 볶다가 찬밥, 소금, 통깨 넣어 잘 볶은 후

5. 4를 깻잎에 돌돌 말아 준비하고

6. 팬에 올리브유 둘러 휴지로 닦아 낸 후 용기에 담은 달걀을 그물모양으로 만든 다음

7. 6에 깻잎에 싼 밥을 다시한번 말아준다.

글=김영미(요리연구가 ), 사진= 3000원으로 만드는 제철요리 웰빙밥상(영진닷컴)