[쿠키 생활] 달걀말이 안에 달걀이 들어있다니…. 모양이 너무 재미있지 않아요?

갑자기 이렇게 만들면 재미있을것 같아서 만들어 보았는데 역시나 인기가 짱!

늘 먹던 달걀말이가 아니어서 그런지 다들 재미있어 하면 맛있게 먹네요.

어떻게 만드나요?

-재료: 달걀 3개, 볶은소금, 다진야채(대파,당근,파프리카 등). 삶은 메추리알 8개

▶ 만들어 볼까요.

1. 달걀을 소금을 넣어 잘 저어준다.

2. 팬에 기름을 두르고 달구어지면 1의 달걀물을 넣어 지단을 만든다.

3. 2의 달걀물이 살짝 익었을때 메추리알을 올려준다.

4. 3을 약한 불에서 익히면서 지단을 말아주면서 달걀말이를 만들어 준다

5. 다 말아준 달걀말이는 약한불에서 돌려가면서 속까지 충분이 익도록 한다.

6. 달걀말이가 식은 후 한입크기로 자른다.

▶ 알면 도움이 되요.

- 메추리알은 집에서 삶을때 평소보다 소금을 많이(3배) 넣어 삶아주면 메추리알에 기본 간이 들어가 좋다.

- 전분이나 밀가루를 조금 묻힌 후 메추리알을 넣어 말면 내용물이 덜 미끄러진다

- 자를때 메추리알 중간을 잘라야 달걀말이 모양이 이쁘다.

- 간식으로 먹을때는 치즈와 허니머스터드, 케첩을 발라 먹으면 좋다.

글·사진=
요리 블로거 맛짱 윤용숙씨 맛짱넷 바로가기