[쿠키 생활] 오늘은 간단히 만들 수 있는 치킨볼가스예요.

치즈가 들어간 치키볼가스를 먹고나면 이게 닭가슴살이야? 할 정도 랍니다. 닭가슴살이 퍽퍽함이 느껴지지 않으며 한입에 쏙들어가는 앙증맞은 치킨볼 가스랍니다.

어떻게 만드나요?

-재료: 닭가슴살 450g ,달걀 1개, 슬라이스치즈 2장, 빵가루, 튀김기름

-양념: 생강즙 2분의1숟가락, 참기름 ,다진마늘 2분의1숟가락, 다진파 ,후추가루

▶ 만들어 볼까요.

1. 닭살은 칼로 다져준다.

2. 다진 닭살에 양념을 넣고 지름 약 3센치정도의 크기로 동그란 볼모양을 만든다.

3. 2의 치킨볼가운데 구멍을내어 가운데 치즈를 넣어 다시 아무려 준다.

4. 3의 치킨볼을 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 옷을 입히고 달구어진 기름에 넣어 노릇하게 튀겨낸다.

5. 접시에 4를 푸짐하게 담고 시판용 돈가스소스를 뿌린다.

▶ 알면 도움이 되요.

- 닭살은 믹서를 사용하지 않아도 칼로 쉽게 다질 수 있다.

- 담백한 치킨볼을 드시려면 오븐에 구워도 준다.

글·사진=
요리 블로거 맛짱 윤용숙씨 맛짱넷 바로가기