[쿠키 생활] 냉장고에 조금씩 남아있는 옥수수와 파프리카, 양파 등을 꺼내
'피자'를 만들어 보았답니다. 이름은 '아주 담백한 맛의 피자! 바게트빵 닭가슴살 부추피자' 랍니다.

빵은 건과류까지 씹히면서 바삭∼ 닭가슴살이 들어가 담백해요. 부추의 향은 아주 상큼하답니다.

어떻게 만드나요?

- 재료: 바게트빵 1개(25∼30cm), 부추 반줌, 양파 4분의1개, 닭가슴살 1개(생강맛술 ,소금 3분1 티스푼, 후추가루),케첩, 허니머스터드, 옥수수 통조림, 피자소스

1. 닭가슴살을 1.5cm의 길이로 썰어 소금과 후추가루를 뿌려 밑간을 한다.

2. 부추를 1cm의 길이로 자르고 양파와 파프리카도 부추와 비슷한 크기로 자른다.

3. 통조림 옥수수는 물기를 제거해 준비해 둔다.

4. 팬에 닭가슴살 -> 양파, 파프리카 -> 옥수수 순으로 넣어 볶는다.

5. 4의 불을 끈 뒤에 부추를 넣어 섞고 펼쳐 식힌다.

6. 바게트빵 가운데를 손으로 뜯어서 보트모양으로 만들고 안에 소스를 뿌려준다.

7. 6에 식힌 5를 올려주고 피자치즈를
얹는다.

8. 미니전기오븐 200℃에서 약 8분정도 구워서 모짜렐라 치즈가 녹으면 꺼내서 먹기좋게 잘라 접시에 담아 낸다.

알아두면 좋아요

- 건과류가 들어간 바게트빵을 이용하면 고소해 더 맛있어요.

- 피자소스가 없으면 집에 있는 케첩과 허니머스터드를 이용해도 무방해요.

글·사진=
요리 블로거 맛짱 윤용숙씨 맛짱넷 바로가기