카레에 뇌 손상을 치유하는 성분이 들어있다는 연구결과가 나왔다.
영국 BBC뉴스 인터넷판 등 주요 외신들은 “독일 신경과학·의학연구소의 아델레 뤼거 박사가 카레 원료인 강황에 들어있는 방향성 정유가 내인성 신경줄기세포의 증식과 분화를 촉진한다는 연구결과를 발표했다”고 27일 보도했다.
뤼거 박사의 연구에 따르면 카레의 원료인 강황에 들어있는 방향성 정유가 내인성 신경줄기세포의 증식과 분화를 촉진한다. 내인성 신경줄기세포란 뇌 조직 자체에 존재하는 줄기세포로 뇌세포가 파괴되거나 손상되었을 때 스스로 증식·분화해 새로운 신경세포를 만들어 보충하는 뇌의 자가 수리 시스템 중 일부다.
방향성 정유는 황색 색소인 쿠르쿠민과 함께 카레에 들어있는 두 가지 중요한 생물활성 성분 중 하나다.
연구팀은 쥐 태아의 뇌에서 채취한 신경줄기세포를 시험관에서 배양해 방향성 정유에 노출시키는 방법으로 결과를 도출했다. 이 연구결과는 ‘줄기세포 연구와 치료’ 최신호에 발표됐다.
네티즌들은 “카레에 뇌 손상 치유 성분, 시중에 나와 있는 카레에도 들어 있나?” “카레에 뇌 손상 치유 성분, 그래서 인도인들이 머리가 좋구나” “카레에 뇌 손상 치유 성분, 오늘 저녁은 카레다” “카레에 뇌 손상 치유 성분, 인스턴트 카레엔 없을 듯” 등의 반응을 보였다.
김민석 기자 ideaed@kmib.co.kr
