"[쿠키뉴스=최민지 기자] CJ제일제당은 프리미엄 올리브유 신제품 ‘이탈리안 올리브유’와 ‘안달루시아산 퓨어 올리브유’ 2종을 출시했다고 26일 밝혔다.


‘이탈리안 올리브유’는 품질 좋은 올리브 산지로 알려진 이탈리아 중부 토스카나 지방의 올리브를 사용해 현지에서 만들었다. 올리브 특유의 향과 맛이 살아있는 100% 엑스트라 버진 올리브유로, 정통 이태리 요리에 잘 어울린다. 노화방지나 혈액순환에 도움이 되는 것으로 알려진 항산화 성분 폴리페놀도 다량 함유되어 있다. ‘안달루시아산 퓨어 올리브유’는 스페인 최대 규모 올리브 산지인 안달루시아산 고급 올리브 100%로 만들었다. ‘퓨어 올리브유’란 정제 방식과 압착 방식을 혼합해 발연점을 높인 올리브유다. 일반적인 올리브유와 달리 구이, 부침 등 열을 가하는 다양한 요리에 사용할 수 있다. freepen07@kukinews.com

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