[쿠키뉴스=구현화 기자] 편의점 세븐일레븐이 구슬 아이스크림의 대명사 ‘디핀다트’ 와 손잡고 아이스커피세븐카페 ‘구슬라떼‘를 출시했다고 21일 밝혔다.

세븐카페구슬라떼는라떼 제조에 필요한 우유를구슬 아이스크림 형태로 구현한 새로운 콘셉트의 상품으로 세븐일레븐,롯데중앙연구소,롯데푸드,디핀다트 등 4개 회사가 손잡고 9개월 간 수백회의 개발 테스트끝에 탄생했다.

세븐일레븐은 국내산 1등급 생우유로 만든 구슬아이스와 얼음이 담긴 컵에 세븐카페드립커피를 내리면 즉석에서 부드럽고 풍부한 맛과 풍미가 우수한 아이스 라떼가 완성된다.

특히 세븐카페구슬라떼의 구슬 아이스는 액체 질소를 이용해 영하 198℃에서 지름 3mm가량으로 만들어 빠르게 녹아 배합돼 최적의 맛을 이끌어낸다. 또한 생우유로 만든 구슬 아이스가 햇빛에 의해 변질되는 것을 막기 위해 검정색 전용 컵도 개발했다. 가격은 2000원. kuh@kukinews.com

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