제17회 산청한방약초축제가 열리고 있는 경남 산청군 동의보감촌 주제관에서 산청 농특산물인 취나물과 우슬을 활용한 ‘취밥’ 만들기가 한창이다.
산청 ‘취밥’은 향토음식연구회 회원들이 취나물을 주재료로 지역에서 나는 약초은 ‘우슬’로 만든 강된장을 더해 만든 별미밥이다.
향토음식연구회는 취밥과 함께 산청 흑돼지 장육, 취전 등을 개발해 지역에 전파하고 있다.
산청=이영호 기자 hoho@kukinews.com
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