전북 장수군 농업기술센터는 국립농업과학원의 오미자 수확 후 처리시스템 기술이전을 전수 받았다고 17일 밝혔다.
수확 후 처리시스템은 과육이 연하고 쉽게 물러지는 성질을 지닌 오미자, 블루베리 등 기능성 소과류에 대해 부족한 농가의 기술력을 보강하기 위해 2014년부터 국립농업과학기술원에서 개발된 일관 기계화 시스템이다.
수확 후 처리시스템은 오미자 영농조합법인에 시범 적용, 세척, 탈수, 살균, 여과 과정을 거쳐 깨끗한 오미자 생과와 당절임, 파우치 등 가공품을 생산 할 수 있도록 했다.
농업기술센터는 관계자는 “오미자 재배 면적의 증가 및 소비자 기호변동으로 해마다 오미자 판매에 어려움을 겪고 있는 농가들이 이 사업을 통해 소비자의 관심사인 안정성을 확보해 깨끗하고 청정한 오미자를 판매함으로써 소득 향상에 도움이 될 것으로 기대한다.”고 말했다.
장수=김대영 기자 raum1511@kukinews.com
