[대구=쿠키뉴스] 최태욱 기자 = 수성대 호텔조리과는 28일 강산관 실습실에서 창업을 준비 중인 학생들의 실무능력 향상을 위한 ‘학습 성과 발표회’를 가졌다.

혁신지원사업으로 실시된 이날 성과 발표회에서 학생들은 일식 창업 메뉴 개발을 위한 다양한 ‘오마카세’ 요리와 양식 메인 메뉴인 ‘서마인 스테이크’ 등을 선보였다. 

김미향 호텔조리과 학과장은 “학생들의 창업 역량 향상과 호텔 등 현장에서 실무 능력을 키우기 위해 학습 성과 발표회를 마련했다”며 “학생들이 보다 창의적인 역량을 발휘할 수 있도록 다양한 현장 실무능력 함양 프로그램을 강화할 계획”이라고 말했다. 

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