울산시, 구내식당 '자발적 잔반제로 운동' 추진
강연만 기자 = 울산시(시장 송철호)가 최근 발생하는 극심한 기후변화와 환경문제 해결에 적극적으로 대응하기 위해 26일부터 시청 구내식당 이용자를 대상으로 자발적인 '잔반(남은 음식물) 제로 운동'을 펼친다. 시청 구내식당은 일 평균 이용인원이 약 820명으로 조리와 배식과정 등에서 발생하는 음식물 쓰레기가 하루 평균 187kg에 달하는 실정이다. 이에 지난 2010년부터 잔반을 줄이기 위한 노력을 꾸준히 기울여 왔다. 그러나 최근 코로나19의 대유행으로 배달음식 위주의 식문화가 확산하고 전국적으로 음식물 쓰레기 배... [강연만]