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[쿠키 사회] 제1회 홍천 산나물 효소축제가 오는 30일 강원도 홍천군 서석면 어론리 발교산 일원에서 열린다.

영농조합법인 산내음이 주최하는 이번 축제는 ‘우리 함께 담그자, 산나물 효소’를 주제로 발교산 등반, 산나물 채취 체험 등 다양한 체험행사로 진행된다. 또 돌배나무, 다래순, 엄나무순 등을 활용해 효소를 만드는 체험과 함께 숲속 작은음악회, 효소 담그기 대회가 마련돼 있다.

축제 관계자는 “이번 축제를 통해 전통 발효 문화를 전국적으로 확산시켜 나가도록 하겠다”고 밝혔다.

춘천=서승진 기자 sjseo@kmib.co.kr

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