[쿠키뉴스=김진환 기자] 워커힐이 클럽하우스 고객 서비스 강화를 위한 ‘봄 메뉴 R&D 품평회’를 지난 12일 진행했다.
SKY72 바다 컨트리클럽 내 클럽하우스에서 열린 이번 메뉴 품평회는 워커힐에서 운영하는 6개 클럽하우스(SKY72 바다/하늘, 인천그랜드, 스마트KU, 힐드로사이, 코스카C.C)가 봄 식재료를 이용한 제철 메뉴를 다양하게 선보였다.
약 20여개 메뉴의 경합 끝에 올해 봄 메뉴 대표작으로는 ‘인천그랜드의 멍게 밥상’, ‘SK72 하늘의 봄나물 쭈꾸미 볶음과 미역국수’,
‘스마트KU의 봄나물 조개 전골’이 선정됐다.
김기섭 사업부장은 “워커힐에서 운영 중인 모든 골프장 클럽하우스에서는 호텔 조리장들의 숙련된 조리와 새로운 메뉴 개발을 통해 클럽하우스를 찾는 고객들에게 항상 새롭고 질 좋은 음식을 제공에 많은 노력을 기울이고 있다”고 전했다.
한편 워커힐은 매년 사계절을 테마로 한 제철 메뉴 R&D 품평회를 진행하고 있다. goldenbat@kukimedia.co.kr
