[쿠키뉴스=이영수 기자] 한식, 양식, 중식, 일식 등 각 분야에서 대표적인 면 요리를 꼽자면 한식은 냉면, 양식은 파스타, 중식은 짜장면, 일식은 라멘이라 할 수 있다.

일식의 경우, 과거에는 소비자들이 우동과 소바(일본식 메밀국수)를 위주로 즐겼지만, 최근에는 일본라멘을 찾는 미식가들이 늘면서 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 메뉴로 자리매김했다.

서울시 중구에 위치한 일식요리학원 동원스시아카데미에서는 일본정통라멘의 비법과 강사의 실전 노하우를 오는 10월 7일(수) 공개한다고 밝혔다.

‘정통일본라멘’ 과정에서는 담백한 맛이 일품인 쇼유라멘, 한국인에게 익숙하면서도 색다른 맛의 미소라멘, 라멘을 제대로 즐길 줄 아는 사람들이 찾는 돈코츠라멘, 그리고 쫄깃한 면발과 매운 맛이 특징인 탄탄멘까지 2일 과정으로 구성하여 정통의 맛을 체계적으로 선보인다.

또한 주말반도 진행하고 있어 평일에 시간이 나지 않은 직장인들에게 각광을 받고 있는 과정 중 하나라고 한다. 특히, 본 과정을 수강하면 상세한 설명의 동영상강좌를 받을 수 있어 무한반복 복습이 가능하다는 점이 매력적이다.

다양한 특강으로 예비창업자들의 관심을 받고 있는 동원스시아카데미는 철저한 예약제 및 정원제로 운영되며 자세한 문의는 홈페이지 및 전화 (02-2253-7654)로 가능하다.

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