[쿠키뉴스=조규봉 기자] 동원F&B가 각각 연어살을 넣은 고급 맛살과 수제식 어묵, ‘리얼 연어롤’과 ‘리얼 연어어묵’을 출시하고, 연어 시장에서의 경쟁력 강화에 나섰다.
연어는 지금까지 주로 훈제연어나 연어캔의 형태로 활용되어 왔다. 하지만 ‘리얼 연어롤’과 ‘리얼 연어어묵’은 연어를 각각 맛살과 어묵에 접목시켜 연어의 활용 가능성을 새롭게 제시한 제품들이다.
‘리얼 연어롤’은 세계 최초로 특허 출원한 공정 방식으로 연어살을 맛살 위에 그대로 구현해, 실제로 연어를 먹는 듯한 맛과 재미를 느낄 수 있는 프리미엄 맛살이다. 청정바다 알래스카에서 자란 100% 자연산 연어와 명태로 만들었으며, 합성보존료 등을 넣지 않아 안심하고 먹을 수 있다.
‘리얼 연어어묵’은 연어살을 큼직하게 썰어 넣은 프리미엄 수제 어묵이다. 수제식으로 도톰하게 빚은 어묵에 100% 국내산 신선한 생야채를 더해 식감과 맛이 살아있으며, 어묵탕, 파스타, 샐러드 등 다양한 요리에 활용할 수 있다. ‘리얼 연어롤’의 가격은 144g 2개 묶음에 5,980원이며, ‘리얼 연어어묵’의 가격은 180g 2개 묶음에 4,980원이다. ckb@kukinews.com
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