[대구=쿠키뉴스] 최태욱 기자 = 계명문화대는 2020년 동계방학 동안 세계 3대 요리학교인 ‘르 꼬르동 블루(호주 브리즈번 캠퍼스)’에서 호텔항공외식관광학부와 식품영양조리학부 학생들을 대상으로어학연수 및 문화몰입 프로그램 연수를 전문대 최초로 진행한다고 16일 밝혔다. 

‘르 꼬르동 블루’는 파란색 리본이란 뜻의 이름을 가진 세계 3대 요리학교 중 하나이며, 125년 전통의 프랑스 요리학교이다. 전 세계 20개국에 35개 캠퍼스를 운영하고 있다. 호주 르 꼬르동 블루는 단기과정부터 3년제 학사 및 2년 석사과정까지 다양한 교육프로그램을 운영하고 있어, 학생들이 향후 목표에 따라서 자격증 취득뿐만 아니라 학위까지 취득 할 수 있다. 

계명문화대는 전공 학생들의 단체연수뿐만 아니라 호주 취업을 희망하는 학생들을 위해 르 꼬르동 블루 프로그램과 연계해 보다 쉽게 호주에 취업할 수 있도록 지원할 예정이다.

김태문 국제교육원 해외취업책임교수(호텔항공외식관광학부)는 “그동안 호주취업반을 운영하면서 많은 호주의 대학들과 특급호텔&레스토랑과의 네트워크를 구축해 왔다”면서“르 꼬르동 블루와의 프로그램 운영으로 학생들은 세계 최고의 쉐프와 매니저 출신 교수들에게 직접 요리수업과 수료증을 받게 될 기회”라고 말했다.

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