이번 강연 주제는 ‘식품안전 규제와 식품산업’이다. 재학생은 물론 대구·경북지역 식품회사 관계자 40여 명을 대상으로 진행한다.
강연에서는 최근 식품안전 정책, 이슈 등을 알기 쉽게 전달하면서 식품산업 발전 및 식품안전 관리의 중요성에 대해 들려줄 예정이다.
또 참여할 식품업체 관계자들은 홍헌우 청장에게 직접 식품산업 관련 애로사항을 전달하면서 서로의 의견을 교환하는 자리도 마련했다.
대구대 HACCP교육원은 지난 2015년 식품의약품안전처로부터 HACCP(한국식품안전관리인증원) 교육기관으로 지정받아 현재까지 지역 내 식품업체 6500여 명을 대상으로 식품 위생 및 안전에 대한 전문 교육을 제공했다.
또 식품공학과 재학생들을 대상으로도 식품안전 전문가 양성을 위한 특화된 교육을 하고 있다.
김성호(식품공학과 교수) 대구대 HACCP교육원장은 “최근 소비자들은 식품을 구매할 때 식품안전을 매우 중요시하고 있다”며 “이번 특별강연을 통해 지역 식품업체들이 효율적으로 식품안전 관리 방안을 마련하길 바란다”고 당부했다.
한편, 대구대 식품공학과는 국내의 저명한 식품안전 전문가들을 지속적으로 초청, 대구·경북지역의 식품회사 및 재학생들을 대상으로 양질의 특별강연을 시행하고 있다.
대구과학대, ‘치매예방관리사 자격취득과정’ 개강
이번 교육과정은 대구·경북 시·도민 20명을 대상으로 이날부터 5월 25일까지 매주 화요일 4시간씩 총 6회 24시간에 걸쳐 진행된다.
주요 교육 내용은 ▲치매예방관리사의 역할과 비전 ▲치매 복지정책 및 복지서비스 등의 이론교육과 신체 및 인지활동 교구를 활용한 실기교육으로 진행된다.
교육 수료 시 시험을 통해 인지행동지도사 자격증을 취득 할 수도 있다.
또 ‘치매예방관리사 자격취득과정’은 노령 인구의 증가에 따른 치매환자 증가와 치매예방관리사 교육에 대한 높은 수요 요청을 반영, 지난해는 총 2회 교육으로 44명의 수료생을 배출했으며, 올해 교육에는 20명 모집 정원에 48명이 신청하는 등 높은 관심도를 보였다.
우성진 평생직업교육혁신사업단장은 “과정 수료생의 요청과 자발적 참여로 이뤄지는 교육심화과정으로 동아리 활동을 지원 할 계획”이라며 “현장중심 역량강화 및 전문 인력의 서비스 질 향상과 재취업 확대를 기대한다”고 말했다.
대구과학대 평생직업교육혁신사업단은 이번에 개강한 ‘치매예방관리사 자격취득과정’ 외 26개 교육과정을 4~12월 중 실시할 계획이다.
과정별 상세 내용은 대학 평생직업교육혁신사업단 홈페이지에서 확인할 수 있다.
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