익산 서동마, 기능성 가공식품 개발 성공
김영재 기자 =전북 익산시는 서동요의 주인공인 백제 무왕의 역사적 배경을 간직한 서동마를 기능성 가공식품으로 개발, 본격 출시를 앞두고 있다. 4일 익산시농업기술센터에 따르면 마의 기능성을 살린 가공식품으로 마젤리음료, 마빵, 마누룽지, 마분말, 마야채간편죽 등 6종 시제품 개발을 마치고, 올 연말 금마 농협에서 마분말 제품 출시를 시작으로 내년에 마빵 등 서동마 가공식품을 소비자에게 선보일 예정이다. 또한 농업기술센터는 올해 16개 농가를 선발해 마영여자, 유인망, 지주 등 마 생산에 필요한 생산 농자재를... [김영재]