포천시, 지역 농축산물 활용한 빵 '이동갈비 브리또' 개발
경기도 포천시가 지역 농·축산물을 활용한 빵을 개발해 시식회를 가졌다. 시식회에 참석한 시민들은 농산물 판로확대, 맛과 영양, 가격경쟁력까지 고루 갖췄다고 평가했다. 17일 포천시에 따르면 시는 신한대학교의 바이오R&D사업단과 손잡고 포천 이동갈비, 시금치, 오미자를 활용한 빵 4종을 개발했다. 포천 농축산물의 부가가치를 높이고 판로를 확보하기 위해 가공식품 중 유독 빵을 선택한 이유는 남녀노소 가볍게 즐길 수 있고, 대중적인 맛과 높은 가격경쟁력이 그 이유였다. 앞서 시는 여러 논의 끝에 지난 10월 ... [윤형기]