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[쿠키 생활] 어버이날, 명절 같이 선물할 곳이 많아질 때면 홍삼과 같은 건강식품을 선물하거나 받아본 경험이 있기 마련이다. 하지만 요즘 이 홍삼의 자리를 스피루리나가 차지하고 있다고 해서 화제다.
한 대형 백화점에 따르면 대부분의 건강식품업체들이 경제침체의 영향을 받으면서 우리나라 건강식품의 대표격인 홍삼 역시 올해 1/4분기 전년대비 약 40% 매출이 하락한 것으로 전해졌다. 그러나 스피루리나는 같은 기간 약 350% 성장해 이런 시장의 영향을 받지 않은 것으로 나타났다.
올해 스피루리나가 슈퍼푸드로 알려지면서 대부분의 스피루리나 판매업체가 수요만큼 공급을 하지 못해 일정기간 제품을 판매하지 못하는 사태를 경험했을 정도로 그 인기가 대단하다.
◇스피루리나, 할리우드 스타도 섭취… 피부미용과 방사능 배출 효과까지= 스피루리나, 올해 초만 해도 생소한 단어였는데 이렇듯 인기가 많아진 이유는 뭘까?
스피루리나 관련 업체인 ㈜굿헬스코리아 김범대 대표(의학박사)는 “스피루리나가 방사능물질과 미세먼지, 중금속 배출에 탁월하고, 특히 스피루리나에만 있는 피코시아닌(phycocyanin)이 강력한 항산화작용, 면역체계 강화와 함께 백혈구의 성숙을 도와 암세포 발생 억제에 도움을 준다는 사실이 알려진 데 따른 것”이라고 설명했다. 이어
“스피루리나는 NASA와 WHO(세계보건기구), FAO(국제연합식량농업기구), UNIDO(유엔농업개발기구) 등에서 우주식량과 미래식량으로 지정할 만큼 다양한 영양소를 함유하고 있고 양질의 식물성 단백질을 풍부하게 함유하고 있다”면서 “특히 피부미용과 다이어트에 좋아 ‘스칼렛 요한슨’, ‘미란다커’, ‘케이트 윈슬렛’ 등 유명 헐리우드 스타들이 섭취하는 것으로 알려지면서 그 인기가 폭발적으로 증가했다”고 말했다.
◇스피루리나는 어떤 효능 있을까?= 현재 스피루리나는 홍삼과 마찬가지로 그 효능이 알려지면서 대표 건강식품으로 빠르게 자리를 잡아가고 있다.
1)방사능배출= 체르노빌 원전 사고 후 러시아는 아이들에게 스피루리나를 섭취하게 했고, 아이들의 소변에서 방사능 수치가 감소한 것을 직접 확인했다.
2)면역력 강화 및 암세포 억제= 스피루리나에만 함유돼 있는 청색 색소인 피코시아닌은 백혈구 성숙을 도와주며, 면역체계 강화에 도움을 준다.
3)항산화작용과 피부건강= SOD, 베타카로틴, 피코시아닌 등 항산화작용에 도움을 주는 성분이 고함량 함유돼 있다.
4)해독작용= 우리 몸 안의 중금속이나 나쁜 독소들과 흡착해 배출시키는 기능이 있다.
5)피로회복= 비타민 B군을 다량 함유하고 있어 피로회복에 도움이 된다.
6)백내장에 도움= 카로티노이드색소인 베타카로틴과 제아크산틴을 함유하고 있으며, 이 외 항산화물질을 다량 함유하고 있어 안구의 수정체를 산화 스트레스로부터 막아주고 노화에 따른 백내장 위험을 줄여준다.
7)당뇨병에 도움= 인슐린의 작용을 도와 혈당조절에 도움을 주는 크롬을 함유하고 있다.
◇좋은 스피루리나 고르는 법= 스피루리나의 인기가 높아진 만큼 고품질의 스피루리나를 고르는 방법도 필요하다.
1)하와이산 스피루리나= 하와이는 강렬한 햇빛, 포근한 날씨, 적은 강우량으로 스피루리나의 생육조건에 이상적이며, 스피루리나의 질 또한 매우 우수하다. 시중에 판매되는 제품 역시 하와이산 스피루리나가 최상품으로 알려져 있다.
2)자외선차단 갈색유리병= 스피루리나는 다양한 항산화성분, 감마리놀렌산 등의 불포화지방산을 함유하고 있는데, 이는 공기와 접촉 시 산화되기 쉽다. 폴리에틸렌이나 폴리프로필렌 등의 플라스틱은 표면에 미세한 구멍이 있어 공기가 드나들기 쉽다. 따라서 자외선 차단이 되는 갈색유리병에 담겨져 있는 제품이 좋다.
3)해수냉각건조방식= 스피루리나가 49가지의 다양한 영양소와 그 기능으로 이슈가 된 만큼 영양소 손실을 최소화 한 해수냉각건조방식의 스피루리나를 선택하는 것이 좋다.
해외에서는 스피루리나가 이미 널리 알려져 있는 식품이고, 스피루리나 전문식당이 있을 정도로 인기가 좋다. 할리우드스타, 모델 등이 섭취하며 스피루리나의 인기가 이어지고 있는데 국내에서도 공중파방송이나 푸드&건강 매거진 등에 소개 되면서 스피루리나 붐이 일고 있다. 스피루리나는 현대, 신세계 등과 같은 대형백화점 온라인몰 등에서 구매가 가능하다. 국민일보 쿠키뉴스 박주호 기자 epi0212@kmib.co.kr
[쿠키 생활] 어버이날, 명절 같이 선물할 곳이 많아질 때면 홍삼과 같은 건강식품을 선물하거나 받아본 경험이 있기 마련이다. 하지만 요즘 이 홍삼의 자리를 스피루리나가 차지하고 있다고 해서 화제다.
한 대형 백화점에 따르면 대부분의 건강식품업체들이 경제침체의 영향을 받으면서 우리나라 건강식품의 대표격인 홍삼 역시 올해 1/4분기 전년대비 약 40% 매출이 하락한 것으로 전해졌다. 그러나 스피루리나는 같은 기간 약 350% 성장해 이런 시장의 영향을 받지 않은 것으로 나타났다.
올해 스피루리나가 슈퍼푸드로 알려지면서 대부분의 스피루리나 판매업체가 수요만큼 공급을 하지 못해 일정기간 제품을 판매하지 못하는 사태를 경험했을 정도로 그 인기가 대단하다.
◇스피루리나, 할리우드 스타도 섭취… 피부미용과 방사능 배출 효과까지= 스피루리나, 올해 초만 해도 생소한 단어였는데 이렇듯 인기가 많아진 이유는 뭘까?
스피루리나 관련 업체인 ㈜굿헬스코리아 김범대 대표(의학박사)는 “스피루리나가 방사능물질과 미세먼지, 중금속 배출에 탁월하고, 특히 스피루리나에만 있는 피코시아닌(phycocyanin)이 강력한 항산화작용, 면역체계 강화와 함께 백혈구의 성숙을 도와 암세포 발생 억제에 도움을 준다는 사실이 알려진 데 따른 것”이라고 설명했다. 이어
“스피루리나는 NASA와 WHO(세계보건기구), FAO(국제연합식량농업기구), UNIDO(유엔농업개발기구) 등에서 우주식량과 미래식량으로 지정할 만큼 다양한 영양소를 함유하고 있고 양질의 식물성 단백질을 풍부하게 함유하고 있다”면서 “특히 피부미용과 다이어트에 좋아 ‘스칼렛 요한슨’, ‘미란다커’, ‘케이트 윈슬렛’ 등 유명 헐리우드 스타들이 섭취하는 것으로 알려지면서 그 인기가 폭발적으로 증가했다”고 말했다.
◇스피루리나는 어떤 효능 있을까?= 현재 스피루리나는 홍삼과 마찬가지로 그 효능이 알려지면서 대표 건강식품으로 빠르게 자리를 잡아가고 있다.
1)방사능배출= 체르노빌 원전 사고 후 러시아는 아이들에게 스피루리나를 섭취하게 했고, 아이들의 소변에서 방사능 수치가 감소한 것을 직접 확인했다.
2)면역력 강화 및 암세포 억제= 스피루리나에만 함유돼 있는 청색 색소인 피코시아닌은 백혈구 성숙을 도와주며, 면역체계 강화에 도움을 준다.
3)항산화작용과 피부건강= SOD, 베타카로틴, 피코시아닌 등 항산화작용에 도움을 주는 성분이 고함량 함유돼 있다.
4)해독작용= 우리 몸 안의 중금속이나 나쁜 독소들과 흡착해 배출시키는 기능이 있다.
5)피로회복= 비타민 B군을 다량 함유하고 있어 피로회복에 도움이 된다.
6)백내장에 도움= 카로티노이드색소인 베타카로틴과 제아크산틴을 함유하고 있으며, 이 외 항산화물질을 다량 함유하고 있어 안구의 수정체를 산화 스트레스로부터 막아주고 노화에 따른 백내장 위험을 줄여준다.
7)당뇨병에 도움= 인슐린의 작용을 도와 혈당조절에 도움을 주는 크롬을 함유하고 있다.
◇좋은 스피루리나 고르는 법= 스피루리나의 인기가 높아진 만큼 고품질의 스피루리나를 고르는 방법도 필요하다.
1)하와이산 스피루리나= 하와이는 강렬한 햇빛, 포근한 날씨, 적은 강우량으로 스피루리나의 생육조건에 이상적이며, 스피루리나의 질 또한 매우 우수하다. 시중에 판매되는 제품 역시 하와이산 스피루리나가 최상품으로 알려져 있다.
2)자외선차단 갈색유리병= 스피루리나는 다양한 항산화성분, 감마리놀렌산 등의 불포화지방산을 함유하고 있는데, 이는 공기와 접촉 시 산화되기 쉽다. 폴리에틸렌이나 폴리프로필렌 등의 플라스틱은 표면에 미세한 구멍이 있어 공기가 드나들기 쉽다. 따라서 자외선 차단이 되는 갈색유리병에 담겨져 있는 제품이 좋다.
3)해수냉각건조방식= 스피루리나가 49가지의 다양한 영양소와 그 기능으로 이슈가 된 만큼 영양소 손실을 최소화 한 해수냉각건조방식의 스피루리나를 선택하는 것이 좋다.
해외에서는 스피루리나가 이미 널리 알려져 있는 식품이고, 스피루리나 전문식당이 있을 정도로 인기가 좋다. 할리우드스타, 모델 등이 섭취하며 스피루리나의 인기가 이어지고 있는데 국내에서도 공중파방송이나 푸드&건강 매거진 등에 소개 되면서 스피루리나 붐이 일고 있다. 스피루리나는 현대, 신세계 등과 같은 대형백화점 온라인몰 등에서 구매가 가능하다. 국민일보 쿠키뉴스 박주호 기자 epi0212@kmib.co.kr
