[쿠키뉴스=조현우 기자] 대상 청정원과 SK네트웍스 워커힐이 ‘장향소스’ 업무 협약을 체결하고 신제품 2종을 선보였다.

27일 대상 청정원에 따르면 서울 워커힐호텔 한식당 명월관에서 열린 이번 협약식에는 대상 식품사업부문 최정호 연구기술본부장, 사상길 마케팅본부장, SK네트웍스 워커힐 도중섭 호텔부문장, 박영진 경영지원실장 등 주요 내빈이 참석한 가운데 진행됐다.

장향소스는 전통 된장을 이용해 개발한 워커힐호텔 한식당 ‘명월관’의 대표메뉴 장향갈비의 숙성된장양념이다. 2013년 12월 소스 제조법에 대한 특허를 취득한 바 있다.

협약과 함께 출시된 ‘청정원 워커힐호텔 장향갈비양념’과 ‘청정원 워커힐호텔 장향불고기양념’은 명월관의 ‘장향소스’의 레시피를 기반으로 제품화한 프리미엄 양념장이다. 청정원의 장 발효 기술로 생된장의 맛과 향을 보전하면서 미생물을 효과적으로 제어한 것이 특징이다. 

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