[쿠키뉴스] 한전진 기자 = 제주 드림타워 복합리조트가 6일 싱가포르 마리나베이샌즈의 ‘컷 싱가포르(Cut Singapore)’에서 총괄 셀프를 맡았던 버튼 이(Burton Yi)를 38층 스테이크 하우스의 총괄 셰프로 영입했다고 밝혔다. 

컷 싱가포르는 스테이크 셰프 울프강 퍽(Wolfgang Puck)이 아시아 최초로 론칭한 미슐랭 1스타 레스토랑이다.

리조트 측에 따르면, 버튼 이 셰프는 ‘스파고 비버리 힐스’를 비롯해 미국의 울프강 퍽 레스토랑에서 주요 경력을 쌓았다. 마카오의 윈 팰리스 복합리조트 ‘SW스테이크 하우스’에서도 총괄 셰프를 역임했다. 

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