[쿠키뉴스] 박용주 기자 =전북 순창군이 청국장을 간편식을 즐길 수 있는 청국장 과자와 찌개용 청국장을 선보여 눈길을 끌고 있다.  

22일 (재)발효미생물산업진흥원(이사장 황숙주 순창군수)에 따르면 아로니아 청국장환과 청국장 아이스크림에 이어 간식형 청국장 ‘청순 바이츠’와 ‘순예담 찌개용 청국장’을 다음 달부터 본격 판매한다.

순창고추장익는마을(영)과 함께 개발한 청순 바이츠는 코코넛 꽃액즙 분말을 첨가하고 바이츠 제형으로 개발해 어린아이들과 젊은 세대가 쉽게 먹을 수 있도록 만들었다. 
 
농업회사법인순창장류(주)와 협업을 통해 출시한 순예담 찌개용 청국장은 부재료 양념이 청국장과 혼합된 간편식 제품으로 간편하게 끓여 먹을 수 있도록 했다.  
 
황숙주 이사장은 “장 건강에 좋은 제품인 청국장은 간편식으로 즐길 수 있도록 다양한 식품으로 개발, 전통장류 식품시장도 더 커질 것으로 기대된다”고 말했다. 

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