산청군, 신소득작목 육성 박차...고추냉이 쌈채소 판로개척 나서 [산청소식]
경남 산청군(군수 이재근)이 농가 소득 증대를 위해 신 소득작목 육성에 박차를 가하고 있다. 4일 산청군에 따르면 산청군은 최근 새로운 소득작목으로 육성중인 '고추냉이 쌈채소' 품평회를 개최했다. 이번 품평회에서는 고추냉이 잎, 장아찌 및 근경을 시식하고 평가했다. 특히 고추냉이 쌈채소 특유의 매운맛과 알싸함이 가득하다는 평가와 함께 잎채소는 물론 장아찌의 성공가능성을 높이 평가했다. 고추냉이는 흔히 '와사비'라 불리는 십자화과 다년생 저온음지성 향신료 작물이다. 매운맛을 내며 소화를 돕고 살균작용... [강연만]