지난 6~8일 서울 양재동 aT센터에서 세계음식문화연구원과 한국푸드코디네이터협회가 공동 주최한 이 대회에서 수성대 호텔조리과 2학년 김신·김동현·권다연·윤지원·허가연 팀이 단체 대상을 차지했다.
또 김현기·이호성·임승호·방철운·조해광 등은 단체 금상을, 안범·강현욱·신규빈·박치언·서주영 팀은 단체 은상을 받았다.
호텔조리과 학생들은 또 온라인으로 치러진 ‘2022 한구푸드카빙기능대회’에서도 다양한 주제로 동물카빙 기술을 연출, 2학년 김현기 팀이 대상을 차지했고 김신 팀은 금상을, 안범 학생 팀이 우수상을 차지하는 등 푸드카빙대회에서 잇따라 좋은 성과를 거뒀다.
김미향 호텔조리과 학과장은 “학생들이 코로나19 상황 속에서도 카빙과 데코레이션 스킬 지속적으로 익힌 덕분에 이룬 성과인 것 같다”며 “우리 푸드산업을 더 발전할 수 있도록 다양한 기술과 기능을 익히도록 하겠다”고 말했다.
대구=최태욱 기자 tasigi72@kukinews.com
