사천 풋마늘 본격 출하...건강식품 선호
강연만 기자 = 사천의 대표 농작물로서 봄철 대표 채소로 자리잡은 '사천 풋마늘'이 첫 출하를 시작으로 전국 미식가들의 입맛을 유혹하고 나섰다. 매서운 추위에도 지난해에 비해 1주일 이상 출하를 앞당긴 사천 풋마늘이 첫 출하를 시작으로 오는 4월까지 농협과 농산물 유통업체 등을 통해 전국으로 판매된다. 사천 풋마늘은 사천에서 150여 년을 내려오는 재래종으로 뿌리 부분이 희고 길며 줄기는 붉은색이 선명하게 나타나면서 조직이 부드럽고 매운 맛이 강하지 않은 특성을 가지고 있다. 풋마늘에 함유된 비타민과 칼... [강연만]