쿠키뉴스 - 정치, 경제, 사회, 건강, 의학, 연예, 스포츠 등 정보 제공.

여성고객 보면 외식창업 성공 보인다

여성들의 사회진출과 지위향상은 외식창업에도 큰 영향을 미치고 있다. 과거 남성중심사회에서는 거칠고 투박하고 강한 남성중심의 감성이 외식 트렌드를 지배했다. 솥뚜껑삼겹살전문점, 참숯불구이전문점, 화로구이전문점, 전통막걸리전문점 등이 이에 해당된다고 볼 수 있다. 그러나 이젠 여성중심사회가 가속화됨에 따라 부드럽고 섬세하고 유연한 여성중심의 감성이 외식 트렌드를 이끌어 가고 있다. 여성중심의 감성 트렌드를 외식 트렌드에 적용하기 위해선 여성고객을 관찰하는 것이 무엇보다 중요하다. 가령 여심을 ... 2014-01-20 14:55 []

겨울엔 역시 핫한 메뉴 “역시 매워야 맛있네”

빈스빈스커피, ‘실속 설 선물세트’ 출시

“두근두근… 내 상자엔 어떤 물건이?~”… 외식?유통업계, 럭키박스 이벤트 바람

영화의 줄거리를 미리 알면 보기도 전에 김이 새듯이 마케팅도 비밀스러운 것이 대세다. 상자를 열기 전에는 어떤 상품이 들었는지 알 수 없어 기대감을 유발하고, ‘대박 아이템’의 행운까지 거머쥘 확률로 선풍적인 인기를 끌고 있는 럭키박스가 대표적이다. 신년을 맞아 최근 외식?유... 2014-01-16 18:01 []

한복 어울리는 어린이 스타 1위 추사랑-윤후

강강술래 고객 대상 조사결과… 2위는 송지아-장준우 뽑혀 다가오는 설날을 앞두고 한복이 가장 잘 어울리는 남녀 어린이 스타로 추성훈의 딸 ‘추사랑’과 먹방계의 샛별로 떠오른 ‘윤후’가 뽑힌 조사결과가 발표됐다. 외식문화기업 강강술래는 지난 2일부터 12일까지 매장에 방문... 2014-01-16 13:00 []

스몰 비어 VS 정통 호프 ‘창업’ 어떤 게 좋을까

스몰비어, 소자본·아기자기한 인테리어 주목 vs 정통호프, 30년 검증 아이템, 선호고객 꾸준 최근 호프집 프랜차이즈 창업 시장에서 새로운 핫 아이템으로 주목받고 있는 ‘스몰 비어’가 ‘정통 호프’의 아성에 도전장을 던지고 있다. 업계에 따르면 지난해 9월까지 스몰비어 전국 5... 2014-01-16 11:32 []

수제버거전문점 ‘피츠버거’, 본격 가맹사업… 창업설명회 개최

수제버거전문점 ‘SD피츠버거’(㈜에스디컴퍼니)가 본격적인 가맹사업 진출을 선언하고 창업설명회를 개최한다. 브랜드 론칭 시점부터 프랜차이즈 브랜드로의 시스템 구축 후 직영1호점을 오픈 한 ‘피츠버거’는 1년여 간 이태원본점을 성공적으로 운영하면서 상품, 가격, 운영시스템 ... 2014-01-16 11:04 []

치킨매니아, ‘소비자가 뽑은 가장 신뢰하는 브랜드 대상’ 3년 연속 수상

치킨매니아가 지난 14일 서울 힐튼호텔에서 열린 ‘2014 소비자가 뽑은 가장 신뢰하는 브랜드 대상’ 치킨프랜차이즈 부문에서 3년 연속 수상했다. ‘2014 소비자가 뽑은 가장 신뢰하는 브랜드 대상’은 고객가치 창출을 최우선으로 여기고 소비자로부터 꾸준한 사랑과 신뢰를 받고 있는 ... 2014-01-16 10:55 []

유행 보다는 안전한 창업아이템이 주목 받는다

최근 경기불황이 지속되고 창업시장이 어려워지면서 안전한 창업이 주목 받고 있다. 이는 창업의 주 연령층인 베이비부머 세대가 안전한 수익 보장을 원하고 있고 이들을 위한 안심 창업 방식이 새롭게 등장하면서 창업의 새로운 트렌드로 떠오르고 있기 때문이다. 현대경제연구원이 지... 2014-01-16 10:36 []

프랜차이즈산업協, 2014 소비트렌드 글로벌전략 포럼 열어

(사)한국프랜차이즈산업협회는 15일 서초구 반포동 팔래스호텔 별관 그랜드볼룸에서 ‘2014 트렌드와 프랜차이즈 글로벌전략’이라는 주제로 조찬 포럼을 개최했다. 포럼에서는 대한민국 청춘 멘토이자 트렌드 ... 2014-01-15 17:42 []

쓰촨요리 전문점 ‘시추안 하우스’ 종각점 오픈

썬앳푸드의 정통 쓰촨(四川) 요리 전문점인 시추안 하우스가 15일 종로구 청진동 그랑서울에 ‘시추안 하우스 종각점’을 오픈 한다. 종각점이 위치한 ‘그랑서울’ 빌딩은 최근 GS건설의 입주에 따라 유동인구... 2014-01-15 17:24 []

펜타즈 호텔 ‘라비앙로즈’, 설맞이 빈티지 와인 최대 50% 할인 판매

더 클래식 500 펜타즈 호텔의 와인 레스토랑 앤 바 ‘라비앙로즈’가 선물 수요가 많은 설 시즌에 맞춰 고급 빈티지 와인을 최대 50% 할인 판매한다. 오는 22일 오전 10시부터 더 클래식 500 펜타즈 호텔 1층 로비에서 진행하는 ‘설 선물 빈티지 와인’ 판매 행사에서는 40여종의 나라별 다양... 2014-01-15 17:15 []

설 선물세트, 다양한 가격대로 소비자 유혹

올 설 선물, 중저가-프리미엄세트로 양극화 현상 뚜렷 과거 저가, 중가, 고가로 세분화되던 설 선물세트 시장이 올해는 중저가 및 프리미엄 세트로 양극화 현상이 뚜렷해질 전망이다. 이는 위축된 소비심리와 지속된 물가상승의 영향으로 유통업체들이 실속형의 대표 명절 선물세트만을... 2014-01-15 17:10 []

외식업계, 1~2인 가구 겨냥 가정간편식 출시 줄이어

외식업체들이 오랜 노하우를 바탕으로 돈가스나 사골곰탕, 볶음밥 등 다양한 가정간편식을 속속 출시하고 있다. 불황 한파가 지속되면서 상대적으로 가격이 저렴하고 한 끼 때우기에 편리한 가정간편식에 대한 수요가 크게 늘고 있기 때문이다. 국내 가정간편식 시장규모는 기존 식품업... 2014-01-15 16:56 []

The-K서울호텔 뷔페 ‘더-파크’, ‘키즈 & 레이디스 데이’ 선봬

더케이서울호텔 뷔페 레스토랑 더-파크(The-Park)가 아이와 여성들을 위해 오는 3월 31일까지 ‘더-파크, 키즈&레이디스 데이(The-Park, Kids&Ladies Day)’ 프로모션을 진행한다. 매주 금요일과 일요일 디너타임에 한해 선... 2014-01-15 12:03 []